Comment éviter qu’un chou fleur s’émiette à la cuisson ?

Pour conserver les bouquets d’un chou fleur ensemble, plongez-le dans de l‘eau froide avec le jus d’un citron pendant une quinzaine de minutes. Et si vous souhaitez l’empêcher de jaunir lors de la cuisson, ne couvrez pas la casserole.

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.