Rien de plus désagréable que de manger des coquillages dans lesquels il reste du sable. Pour éviter ce désagrément, mettez-les dans le panier à légumes de votre cocotte-minute, dans de l’eau salée. Ils se croiront de retour à la mer, s’ouvriront et se refermeront, se débarrassant ainsi des grains de sable problématiques.