Pour réutiliser de l’huile de friture déjà utilisée sans odeur , ajoutez y un petit morceau de gingembre (0.5 cm). Le gingembre a pour particularité d’absorber les odeurs et saveurs.

Autre astuce pour réutiliser de l’huile de friture

  • chauffez l’huile ;
  • une fois chaude, versez- un blanc d’oeuf. Il va cuire en aspirant les particules qui sont dans votre huile ;
  • filtrez.